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Oasi Nordica
La croccantezza dei semi oleosi di lino, sesamo e girasole incontra il gusto deciso della segale e della farina di grano tenero delle nostre Oasi. Nasce così un mix che ricorda le fragranze dei pani nordici, perfetto per ricette dal sapore e gusto unici.
È il mix perfetto per panificazioni dal gusto intenso ed è speciale anche nella pasticceria secca.
Utilizzi
Dolci
Pasta
Pane
Pizza
Informazioni nutrizionali
Mix ai cerali con farina
di segale e semi oleosi- Confezione 500 GR
- Confezione 2,5 KG
- Confezione 25 KG
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Oasi Mediterranea
Mix di semi oleosi di girasole, lino e sesamo, con fiocchi d’orzo e avena ed una base di farina 100% italiana di grano duro Senatore Cappelli Bio. Usala con fantasia nelle tue ricette ed aggiungi un tocco di croccantezza sorprendente.
Ideale per realizzare prodotti da forno come pane e focacce, cracker e grissini, ma versatile anche nella pasticceria secca.
Utilizzi
Dolci
Pasta
Pane
Pizza
Informazioni nutrizionali
Mix di semi oleosi con farina di grano duro Senatore Cappelli Bio
- Confezione 500 GR
- Confezione 2,5 KG
- Confezione 25 KG
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Senatore Cappelli Bio
Farina biologica ottenuta dall’antica varietà italiana di grano duro Senatore Cappelli coltivato nelle Oasi Rachello. È una preziosa fonte di proteine e si distingue, oltre che per il suo caratteristico colore giallo-oro, anche per le note aromatiche di camomilla e cannella che sprigiona in cottura.
Utilizzala per pane, pizza e focacce o come raffinata alternativa per prodotti tradizionali a base di grano duro. Te la consigliamo anche per preparare pasta fresca all’uovo o biscotti secchi.
Utilizzi
Dolci
Pasta
Pane
Pizza
Informazioni nutrizionali
W 150 min
PROTEINE > 13%- Confezione 500 GR
- Confezione 2,5 KG
- Confezione 25 KG
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Tritordeum Bio
Tritordeum Bio nasce dall’incrocio tra grano duro (triticum durum) e orzo selvatico (hordeum chilense). È un cereale nuovo e versatile, coltivato in Italia nelle nostre Oasi, in maniera sostenibile e con un basso impatto ambientale. Questa farina presenta un glutine "meno tenace" e risulta essere fonte di fibre.
Utilizzala per conferire un gusto dolce, unico e inconfondibile ai tuoi panificati, pasta fresca e prodotti di pasticceria.
Utilizzi
Dolci
Pasta
Pane
Pizza
Informazioni nutrizionali
W 160 | Proteine > 14%
- Confezione 500 GR
- Confezione 2,5 KG
- Confezione 25 KG