Farine speciali

Per soddisfare i palati più esigenti

Come rispondere ad una sempre più crescente richiesta di prodotti da forno  più gustosi, salutari e nutrienti?

Abbiamo ideato queste speciali mix con etichetta pulita, composti da miscelazioni varie tra farine, semole, cereali e semi con l'obbiettivo di fornirti dei mix innovativi che siano anche pratici e di facile utilizzo.

Grazie al gusto ricco e la ricchezza di principi nutritivi, potrai proporre con semplicità idee creative e gustose adatte anche ai tuoi clienti più esigenti.

MEDITERRANEO BIO
MEDITERRANEO BIO
Codice prodotto FSMEB25

Mediterraneo è un mix di cereali da agricoltura biologica, costituito da semola rimacinata del miglior grano duro italiano arricchita da fiocchi di avena e di orzo, granella di soia e semi di girasole, lino e sesamo al naturale. Una miscela completamente biologica per rendere i tuoi prodotti ricchi di gusto e nutrienti essenziali come proteine, vitamine, sali minerali, acidi grassi e fibre.

FORMATO: 25 kg

Ideale per tutti i prodotti da forno dolci e salati come pani, focacce, cracker, grissini e frolle, fette biscottate. Utilizzala in purezza, per esaltare il gusto e migliorare la conservabilità dei tuoi panificati, o in percentuale variabile secondo le tue esigenze.

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MEDITERRANEO
MEDITERRANEO
Codice prodotto FSMED25

La miglior semola rimacinata unita a cereali tra i quali fiocchi di avena e di orzo, granella di soia e semi di girasole, lino e sesamo al naturale. Un mix ricco di proteine, vitamine, sali minerali, fibre e grassi essenziali che regala ai tuoi prodotti un profumo unico ed un gusto ricco e sorprendente.

FORMATO: 25 kg

Ideale per tutti i prodotti da forno dolci e salati come pani, focacce, cracker, grissini e frolle, fette biscottate. Utilizzala in purezza, per esaltare il gusto e migliorare la conservabilità dei tuoi panificati, o in percentuale variabile secondo le tue esigenze.

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NORDICO
NORDICO
Codice prodotto FSNOR25

Uno straordinario mix di cereali per conferire ai tuoi prodotti un sapore deciso.
Costituito da farina di grano tenero, segale e semi oleosi di girasole, lino e sesamo, Nordico è una miscela che si caratterizza per un’intensa fragranza che ricorda molto i pani del nord Europa.

FORMATO: 25 kg

Ideale per  prodotti da forno dolci e salati come pani, focacce, cracker, grissini, frolle o fette biscottate.
Utilizzala in purezza per esaltarne il gusto, o in percentuale variabile secondo le proprie esigenze. Consigliamo l’utilizzo in purezza per pagnotte o bauletti.

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ANDINO
ANDINO
Codice prodotto FSAND25

La quinoa, contenuta in questo mix assieme a semi oleosi e di amaranto, è ricca di amminoacidi essenziali e nutrienti dall’alto valore biologico come sali minerali, ferro, magnesio, potassio e fosforo. Una buona lievitazione è garantita dalla presenza di farina di grano tenero e semola rimacinata di ottima qualità.

FORMATO: 25 kg

Utilizzala nella produzione di panificati di grande pezzatura, ma anche in vari prodotti da forno sia dolci che salati. Personalizzala ultriormente in fase di rinfresco, sulla base della farina scelta e della percentuale utilizzata.

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SARACENO
SARACENO
Codice prodotto FSSAR25

Un mix composto da farina di grano tenero tipo 0, integrale e grano saraceno, per i prodotti dolci e salati da un inconfondibile sapore rustico. Il grano saraceno è fonte di fibre, proteine, minerali e vitamine, oltre ad essere povero di glutine e garantire quindi una buona digeribilità.

FORMATO: 25 kg

Ideale sia per la produzione di panificati di grande formato che per prodotti da forno dolci o salati come focacce, cracker o grissini. Utilizzala in purezza o in percentuale variabile secondo le tue esigenze.

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SETTE G
SETTE G
Codice prodotto FSCE725

La farina "Sette G" nasce dall'unione di farine di 7 cereali, la maggior parte dei quali provenienti dalle Oasi Rachello: grano tenero, grano duro Senatore Cappelli Bio, Orzo Bio, Farro Spelta bianco e integrale bio, avena, segale e riso. Gusto e proprietà nutrizionali di questo mix sono esaltati ancora di più dall'aggiunta del Germe di grano. Disponibile anche in versione totalmente bio.

FORMATO: 25 kg

Mix versatile e funzionale, pensato per rendere i tuoi prodotti da forno fragranti, digeribili e dal gusto unico che esalti le caratteristiche dei cereali utilizzati.

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SETTE G BIO
SETTE G BIO
Codice prodotto FCB725

La farina "Sette G Bio" nasce dalla miscelazione di farine di 7 cereali biologici, la maggior parte dei quali provenienti dalle Oasi Rachello: grano tenero, grano duro Senatore Cappelli, Orzo Bio, Farro Spelta bianco e integrale, avena, segale e riso. Ricco di gusto e proprietà nutrizionali, e ottima lavorabilità.

FORMATO: 25 kg

Mix bio versatile e funzionale, pensato per rendere i tuoi prodotti da forno fragranti, digeribili e dal gusto unico che esalti le caratteristiche dei cereali utilizzati.

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ARABESQUE
ARABESQUE
Codice prodotto FSARA25

Preparato dedicato alla produzione di pani speciali a base di avena e frumento con caratteristiche di sofficità, buona conservabilità e sapore caratteristico.

FORMATO: 25 kg

Particolarmente indicato per la produzione di pane arabo o di pani all'avena con pezzature e formati vari.

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Oasi Rachello

Il meglio della Natura, come lo vuoi tu.