Panbrioche Oasi

con Farina Tipo 0 Base

Un panbrioche fatto con farina Oasi di Tipo 0 Base per gustare il sapore unico del mix di frumenti selezionati e di qualità.

Scopri tutti gli ingredienti

Ingredienti

    • 1000 g di Farina Oasi Tipo 0 Base 
    • 300 g di patate lessate e schiacciate 
    • 250 g di latte 
    • 200 g di olio (quantità massima)/ o 350 g di burro se preferite
    • 150 g di uovo intero 
    • 100 g di tuorlo 
    • 35 g di zucchero 
    • 20 g di lievito 
    • 20 g di sale

PROCEDIMENTO

Impastate tutti gli ingredienti tranne l’olio (o il burro) e il sale, che saranno da aggiungere solo a impasto quasi ultimato. Lasciate lievitare per 60 minuti, poi formate una pallina e lasciate lievitare per un’altra ora circa. Posizionate l’impasto in una cassetta, panibois o secondo formato desiderato e cuocete a 165°C per circa 20-30 minuti.

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