Donuts

con la Farina Oasi Tipo 0 Bio e la Oasi Tipo 1:

Ciambelle fritte, donuts, frittelle dolci, un dolce conosciuto con moltissimi nomi che attira sempre per morbidezza e dolcezza. Difficile resistervi. Manu Cookandrock propone una versione naturalmente golosa della ciambella per eccellenza con la Farina Oasi Tipo 0 Bio e la Oasi Tipo 1: provate subito quest’accoppiata inedita.
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Ingredienti

    • - 250 gr di Farina Oasi Tipo 0 Bio
    • - 250 gr di Farina Oasi Tipo 1
    • - 250 gr di latte
    • - 75 gr di burro
    • - 2 uova
    • - 70 gr di zucchero
    • - 15 gr di Lievito Oasi
    • - semi di una bacca di vaniglia
    • zucchero semolato per decorare

PROCEDIMENTO

Iniziate versando nella planetaria la Farina Oasi Tipo 0 e la Tipo 1, lievito, zucchero, latte e sarete pronti per impastare, unite uova, sale, vaniglia e burro.

Ora potete estrarre l’impasto e dargli forma, poi ricordatevi di coprirlo e farlo riposare per 2 ore.

Stendete l’impasto fino ad uno spessore di circa 1 cm e coppatelo per dare la tipica forma a ciambella, posizionate le ciambelline su una teglia e fatele riposare per 1 ora.

Olio di semi bollente a 170° ed è il momento di friggere! Scolate le ciambelle passatele subito nello zucchero; ora la parte migliore: finalmente un bel morso per l’assaggio.

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