Farina di grano khorasan KAMUT® bio

Farina di grano khorasan KAMUT® prodotta da agricoltura biologica nel rispetto del disciplinare della Kamut International. È molto ricca di nutrienti, digeribile e dal sapore caratteristico, con una leggera sfumatura dolce. È adatta per tutti gli usi professionali: eccellente per la pastificazione, nella preparazione di prodotti da forno assicura un ottimo assorbimento di acqua e offre una buona resistenza della maglia glutinica, garanzia di una lievitazione omogenea e di una lunga conservazione.

Il frumento khorasan KAMUT® è un cereale antico, originario del Medio Oriente e antenato del grano duro attuale. Il marchio khorasan KAMUT® ne certifica la purezza e l’assenza di ibridazioni. Se ne ricava una farina, leggera e altamente digeribile, con proteine di alta qualità, acidi grassi insaturi, sali minerali, vitamine e preziosi oligominerali come il selenio, che rappresenta una valida alternativa per persone con ridotta tolleranza ad altri cereali.

Farina integrale ricavata dalla macinazione del grano khorasan KAMUT®, un frumento antico, rustico e naturale proveniente da coltivazioni biologiche selezionate, controllate e certificate. Ricca di nutrienti (proteine di alta qualità, lipidi, sali minerali e micronutrienti antiossidanti come il selenio e il beta-carotene), digeribile e dal gusto delicato, è ideale per tutte le ricette e la preparazione di prodotti saporiti e leggeri.

Il grano khorasan KAMUT® è un cereale antico dalle elevate proprietà organolettiche e nutrizionali, grazie ad uno straordinario patrimonio genetico, inalterato da millenni, ed al rispetto di rigorosissimi standard di coltivazione. È un prodotto salutare dall’elevato potere saziante, con un’alta digeribilità, e studiato per le proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie.