Farina speciale per pane

La quinoa, contenuta in questo mix assieme a semi oleosi e di amaranto, è ricca di amminoacidi essenziali e nutrienti dall’alto valore biologico come sali minerali, ferro, magnesio, potassio e fosforo.
Una buona lievitazione è garantita dalla presenza di farina di grano tenero e semola rimacinata di ottima qualità.

Saraceno è un mix composto da farina di grano tenero tipo 0, integrale e grano saraceno, che dona ai tuoi prodotti dolci e salati un inconfondibile sapore rustico. Il grano saraceno è fonte di fibre, proteine, minerali e vitamine, oltre ad essere povero di glutine e garantire quindi una buona digeribilità.

Sette G Bio: La completezza dei sette cereali e la sicurezza del bio

La farina ai sette cereali “Sette G Bio” di Molino Rachello nasce dalla miscelazione di farine biologiche di grano tenero, grano duro Senatore Cappelli, Tritordeum , farro bianco ed integrale, avena, segale e riso, senza aggiunta di semi. Un mix funzionale di sette cereali di origine totalmente biologica, con straordinarie proprietà nutrizionali, pensato per la preparazione di pane, pasta e pizza in pala fragranti e più digeribili.

Sette G: La completezza dei sette cereali e il gusto del germe

La farina ai sette cereali “Sette G” di Molino Rachello nasce dalla miscelazione delle farine di grano tenero, grano duro biologico Senatore Cappelli, Tritordeum bio, farro bianco ed integrale, avena, segale e riso, senza aggiunta di semi. Sette cereali dalle straordinarie proprietà nutrizionali, esaltati ancora di più dalla nota decisa conferita dal germe di grano, il vero “cuore” del chicco che rafforza e completa l'apporto energetico del prodotto finito.

Disponibile anche nella versione interamente biologica.

Mix Biologico di cereali, costituito da semola rimacinata del miglior grano duro italiano arricchita da fiocchi di avena e di orzo, granella di soia e semi di girasole, lino e sesamo al naturale.

Una miscela completamente biologica per rendere i tuoi prodotti ricchi di gusto e nutrienti essenziali come proteine, vitamine, sali minerali, acidi grassi e fibre.

Un delizioso mix di cereali per le tue preparazioni dolci e salate: semola rimacinata del miglior grano duro e semi oleosi, da usare con fantasia.

Arricchito da gustosi semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo al naturale, granella di soia, fiocchi di avena e di orzo, è un ingrediente versatile, ottimo per regalare un profumo delicato ed un sapore ricco a prodotti da forno lievitati e a tutte le tue creazioni.

Uno straordinario mix di cereali per conferire ai tuoi prodotti un sapore deciso. Costituito da farina di grano tenero, segale e semi oleosi di girasole, lino e sesamo, Nordico è una miscela che si caratterizza per un’intensa fragranza che ricorda molto i pani del nord Europa.

Prodotto semilavorato per la preparazione di pane tradizionale arabo.

Dalla sapiente miscelazione di farina di grano tenero e di grano maltato, farina integrale di soia e fiocchi d’avena decorticati, una miscela per uso professionale di facile lavorazione e sicura resa, ideale per preparare impasti profumati di colore completamente bianco, per un pane arabo di altissima qualità.

Prodotto semilavorato per la preparazione di pane francese, nel caratteristico formato baguettes o in piccola pezzatura.

Un mix di ingredienti per uso professionale formulato per rendere la lavorazione semplice e ottenere in poco tempo la giusta elasticità, con la garanzia di risultati costanti e impeccabili.