Cestino al farro

con farine di farro Oasi

Un cestino ricco e salutare! Le Farine di Farro Oasi conferiscono il sapore delicato necessario alla preparazione.

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER LA BIGA
    • 1kg di Farina Oasi di Farro Spelta Bio 
    • 1kg di Farina Oasi di Farro Integrale Bio 
    • 1% o 0,7% di lievito 
    • 43% o 45% d’acqua
    • Farina Oasi di Farro Spelta Bio 
    • Farina Oasi di Farro Integrale Bio
    • Acqua (40%)
  • INGREDIENTI PER IL SECONDO RINFRESCO
    • Farina Bianco Oasi da 2000 g 
    • Malto (1%) 
    • 80 g di Olio (2%)
    • 80 g di sale (2%)
    • 1140 g d’acqua rimanente per l’idratazione (60%)
Sense of responsibility

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il sapore della salute

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Oasi Rachello

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