Ciabatta OltreOasi Base Madre (metodo diretto)

con Oasi Tipo 0 arricchita di enzimi naturali

Una farina pensata per i panificati perché realizzata con Oasi Tipo 0 e l’aggiunta di enzimi naturali: Base Madre, della linea OltreOasi, garantisce profumo, colore, croccantezza ed alveolatura pronunciata, ideale per questa particolare tipologia di pane.

Ingredienti

    • -10000 g di Farina OltreOasi Base Madre 
    • -7 litri d’acqua 
    • -300 g di lievito di birra 
    • -200 g di sale 
    • -200 g d’olio evo 

     

    TEMPERATURA FINALE IMPASTO: 27°C.

Sense of responsibility

Scopri il profumo del grano,

il sapore della salute

Contattaci per ulteriori informazioni

Dubbi o richieste su una ricetta? Alla ricerca del prodotto ideale?
Scrivici e troviamo insieme la soluzione migliore per te

Oasi Rachello

Il meglio della Natura, come lo vuoi tu.