Brioches salate

con L Maiuscola

Impasti stabili con ottimo sviluppo ed elevato assorbimento, la farina L Maiuscola permette di creare brioches soffici e fragranti.

Ingredienti

    • 1000 g di Farina L Maiuscola 
    •  45 g di lievito compresso 
    • 10 g di malto 
    • 150 g di latte 
    • 400 g di uova
    • 100 g di burro 
    • 100 g di zucchero 
    • 20 g di sale 
    • 500 g di burro a pieghe
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Oasi Rachello

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