Lavorate con il burro la farina di Tipo 1 Oasi Rachello, aggiungete il grana grattugiato, le noci tritate e l’uovo; impastate con delicatezza e aggiustate di sale e pepe. Ora coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti in frigo.
Successivamente stendete la frolla non troppo sottile e coppatela per ottenere dei biscotti di media grandezza. Posizionateli distanziati in forno e spennelate con un composto di tuorlo, sale e pepe. Guarnite con i semini e mettete in forno statico a 180° C per 12-15 minuti.
La merenda è servita, buon appetito!
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