Pizza soffice Oasi in teglia

con Farina Tipo 2 Oasi Rachello

Una pizza soffice e molto aromatica grazie alla Farina Oasi Tipo 2, per via della presenza contemporanea di crusca, cruschello e germe vitale del grano, condensa proprietà nutritive e sapore.

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER LA BIGA
    • 5000 G di Farina Oasi Tipo 2 (o Oasi 0 Base per una struttura più sviluppata)
    • 3000 g d’acqua 
    • 50 g di lievito
  • INGREDIENTI PER IL RINFRESCO
    • 5000 g di Farina Oasi Tipo 2
    • 50 g di malto 
    • 400 g di olio 
    • 250 g di sale 
    • 4000 g d’acqua idratata minimo al 70% (o 5000 g idratata massimo all’80%)
Sense of responsibility

Scopri il profumo del grano,

il sapore della salute

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Oasis Rachello

The best of nature, the way you like it