Iniziate la preparazione versando la farina Oasi Tipo 1, l’olio, il sale e l’acqua in un recipiente; impastate e coprite la pagnotta con un canovaccio per 10 minuti così che possa riposare. Intanto dedicatevi al condimento: tagliate i cipollotti ed i pomodorini.
Una volta lievitato stendete a mattarello l’impasto e ricavate le quiche con l’aiuto di un coppapasta, mettetele in uno stampino e farcite con il formaggio spalmabile, i pomodorini, i cipollotti e le erbette aromatiche; terminate con un filo d’olio. Ora passate alla cottura in forno ventilato a 200° C per 15 minuti. Il piatto è servito, ora non resta che gustarselo.
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