Baguette Rustica

con Farina Oasi Rachello

Le farine Oasi poco raffinate doneranno al pane un sapore genuino e intenso per cogliere il meglio di una preparazione antica.

Ingredienti

    • 900 g di pasta di riporto 
    • 2000 g di Farina Oasi 0 Base o Tipo 1 o Tipo 2
    • 350 g di Farina Oasi Integra 
    • 1550 g d’acqua 
    • 40 g di lievito 
    • 10 g di malto 
    • 50 g di sale 

    TEMPERATURA FINALE DELL’IMPASTO: 24° C

Sense of responsibility

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Oasis Rachello

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