CIBUS e GOURMANDIA: UN MAGGIO RICCO DI eventi

Nel mese di maggio Molino Rachello sarà presente a due importanti manifestazioni legate al mondo del food e della distribuzione: CIBUS International Food Exhibition, che riunisce a Parma il meglio dell'industria agroalimentare italiana e Gourmandia - Le terre golose del Gastronauta, l’atteso e goloso evento gastronomico della primavera veneta.

CIBUS
Parma 7-10 Maggio

Dal 7 al 10 maggio, ospiteremo nel nostro stand gli workshop di due professionisti della cucina italiana, che hanno fatto della cura nella scelta degli ingredienti e della genuinità dei loro preparati una bandiera: Mauro Pinel di Pasticceria Pinel, esperto di panificazione e pasticceria e Renato Bosco di Saporè, soprannominato “pizzaricercatore” per la sua curiosità insaziabile verso tutto ciò che riguarda il mondo dei lievitati e la sua visione unica in materia di pizzeria.

Lunedì 7 e martedì 8 maggio
il Maestro Pinel terrà quattro laboratori dedicati ai pani, le frolle e la biscotteria, preparati con le nostre Farine di Oasi.

Mercoledì 9 maggio
Renato Bosco preparerà con le nostre farine Senatore Cappelli e Tritordeum Bio un menù innovativo di pizze in pala.

GOURMANDIA
S. Lucia di Piave (TV) 12-14 Maggio

Dal 12 al 14 maggio, nell’Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) si terrà la terza edizione dell'evento organizzato dal Gastronauta e che ospiterà live show di rinomati chef, pizzaioli e pasticceri e darà spazio a numerosi produttori artigianali.
Per le tre giornate abbiamo organizzato un ricco bouquet di appuntamenti!

Si inizia sabato 12 maggio alle ore 17.00 con Mauro Pinel, che ci mostrerà come realizzare diverse versioni di panini colorati, sani e gustosi combinando le nostre Farine di Oasi e Biologiche a speciali ingredienti naturali. Il tutto sarà reso poi ulteriormente appetitoso dall’intervento dello Chef della Trattoria "Al Vecio Morer", Michele Potenza, che preparerà in esclusiva alcune farciture speciali.

Domenica 13 maggio sarà la volta di Denis Lovatel, della Pizzeria Da Ezio (“Miglior Pizzeria delle Venezie” nella guida Venezie a Tavola 2018) che presenterà alle ore 12.00 la sua celebre PIZZA “TONDA CRUNCH” preparata con le nostre farine e farcita con prodotti tipici stagionali del Veneto.

Lunedì 14 maggio alle ore 13.00 si avvicenderanno invece Martino Scarpa, Chef veneziano dell'Osteria Ai Do Campanili, amatissimo volto de “La Prova del Cuoco” e il nostro tecnico pizzaiolo Michael Sartor per una degustazione di pizze in pala e teglino farcite con gli ingredienti freschi provenienti dalla Laguna.

La partecipazione è gratuita e ad ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Per gli operatori del settore, il biglietto d’ingresso è gratis previa presentazione di p.iva e biglietto da visita.