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Garanzia di origine protetta

Per molti prodotti che vengono consumati quotidianamente, l’origine italiana è garanzia indiscussa di valore e qualità superiore.

Per poter offrire ai Clienti farine biologiche italiane ancor più controllate e di origine assolutamente garantita e trasparente, Molino Rachello ha realizzato un progetto di Filiera certificata 100% italiana, offrendo la possibilità, ai Clienti che la richiedono, di fornire Farine BIO 100% italiane: ottenute cioè da cereali da agricoltura biologica 100% italiani, lavorati rigorosamente in Italia.

Il riconoscimento rilasciato dal prestigioso ente CSQA - a seguito di scrupolosi controlli nelle fasi di raccolta, stoccaggio e macinazione - è una certificazione di prodotto aggiuntiva (UNI EN ISO 22005) che non rientra fra quelle obbligatorie per normativa bensì tra quelle volontarie, e Molino Rachello è una delle prime realtà del settore della molitura ad essersi impegnata per ottenerla.

I DUE ELEMENTI CHIAVE DELLA CERTIFICAZIONE
SONO LA FILIERA E LA RINTRACCIABILITÀ DEI CEREALI

È proprio la possibilità di ricostruire la storia dei grani passo per passo che definisce l’origine italiana delle nostre farine.
Ogni prodotto è coltivato nelle Oasi Rachello, è 100% italiano, 100% tracciabile e lavorato solo presso il nostro Molino.

  1. Semina
  2. Coltivazione
  3. Raccolto
  4. Lavorazione
  5. Commercio
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IL MADE IN ITALY
NEL PIATTO

Le Oasi Rachello sono luoghi incontaminati, situati in aree geografiche distanti da industrie, discariche, autostrade o strade ad alto traffico. Territori italiani "puri", come gli appezzamenti di Farro Bio, situati in prossimità dei boschi friulani o i campi di grano tenero affacciati sulla laguna di Venezia, in cui si pratica esclusivamente un'agricoltura virtuosa, rispettosa e controllata secondo i dettami di un nostro rigido disciplinare di coltivazione.

CSQA UNI EN ISO 22005
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