Pasta fresca Oasi

con Semola e Farina D maiuscola

Il mix di semola di grano duro e D Maiuscola, con basso contenuto di ceneri e alta idratazione, è ideale per dare alla pasta fresca sapore e consistenza ottimale.

Ingredienti

    • 8 kg di Semola di grano duro 
    • 4 kg di Farina D Maiuscola
    • 400 g d’acqua 
    • 200 g di tuorli 
    • 1 bicchiere di aceto bianco
Sense of responsibility

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Oasi Rachello

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